Dizolvaţi drojdia cu 50 ml. de apă călduţă şi cu mierea. Puneţi restul ingredientelor în cuva maşinii în ordinea indicată în manual. Adăugaţi amestecul de drojdie, apă şi miere la sfârşit, deasupra făinii, apoi demaraţi programul.

Nu uitaţi să supravegheaţi consistenţa aluatului şi, eventual, să faceţi modificările necesare!

Când maşina sună, adăugaţi cubuleţele de rahat şi puţină coajă rasă de lămâie sau de portocală.

După cea de-a doua dospire, chiar la începutul ultimei dospiri, ungeţi-vă mâinile cu ulei (sau înfăinaţi-le) şi scoateţi aluatul din cuvă.

Scoateţi şi paletele, cu ocazia asta!

Puneţi aluatul pe masă şi întindeţi-l în formă de dreptunghi cu grosimea de aproximativ 1 cm. Ungeţi aluatul cu crema de cacao, împrăştiaţi deasupra alunele măcinate, apoi rulaţi aluatul pe lungime. Răsuciţi rouloul obţinut, formaţi din el un 8 frumos şi plasaţi-l cu delicateţe în cuva maşinii.

Cozonacul a fost copt pe programul 3 (aluaturi dulci), pentru o greutate de 1,250 gr.