Pâine cu ulei de nuci

• 400-450 gr. de făină tip550
• 150 gr. de făină tip 450
• 100 gr. de făină tip 1050 (integrală)
• 1 linguriţă de drojdie uscată (aproximativ 8 gr.)
• 1-2 linguriţe de sare
• 3 linguri de ulei de nuci
• 150 ml. de lapte bătut
• 1 linguriţă de miere
• 250 ml. de apă (din care 100 ml. cu drojdia şi mierea)

Opţional:

• 1 lingură de seminţe de in auriu
• 1 cuillère de seminţe de susan
• Seminţe de susan pentru decorat pâinea.

Puneţi ingredientele în cuva maşinii în ordinea precizată în manualul de utilizare.

Dizolvaţi drojdia şi mierea în 100 ml. de apă călduţă, aşteptaţi 10 minute, şi vărsaţi acest amestec peste celelalte ingrediente (în general, ultimul ingredient este făina).

 

Această pâine a fost coaptă pe programul 2 (pâine albă pufoasă, 3h25), pentru o pâine de 1,250 kg.

Gustul ei este foarte subtil şi delicat, graţie uleiului de nuci. Puteţi folosi şi ulei de alune de pădure.