Pâine albă cu lapte bătut

·       780 gr. de făină (Tip 55)

·       300 ml. de lapte bătut (sau Sana)

·       40 gr. de drojdie proaspătă

·       125 ml. de apă călduţă (35-40°C)

·       1 lingură de miere

·       2 linguri de ulei de măsline

·       1 lingură de oţet de mere

·       1-2 linguriţe de sare de mare nerafinată

Dizolvaţi drojdia cu 50 de ml. de apă călduţă şi cu mierea.

Puneţi celelalte ingrediente în cuva maşinii în ordinea precizată în manual, şi vărsaţi deasupra amestecul de drojdie, miere şi apă. Adaptaţi cantitatea de lichide pentru a obţine un aluat nelipicios şi cu consistenţă fermă!

Această pâine a fost coaptă pe programul 3 (pâine integrală), ptr. o pâine de 1,250 kg. 

IULIA13

Vizitaţi şi site-ul:

http://paine-fermecata.wifeo.com