Pâinile mele la maşină!
paine de tara 1Cozonac rahat alune ciocolata 2Reteta de paine la masina cu lapte batutPaine integrala cu secara si tarate 1Paine integrala cu secara si tarate 3
 

Pâine aperitiv în degrade

(cu ardei, măsline şi caşcaval Mimoleta)

 

Mimoleta este un sortiment de caşcaval olandez, de culoare portocalie. Îl puteţi înlocui cu succes cu caşcaval afumat, veţi avea o pâine cu arome deosebite!

  • 550 gr. de făină normală tip 550
  • 100 gr. de făină integrală tip 1050
  • 3 linguri de ulei (măsline, sau floarea soarelui)
  • 200 ml. de lapte bătut
  • 1/2 de linguriţă de sare
  • 30 gr. de drojdie proaspătă (se dizolvă cu apa călduţă şi mierea)
  • 1 lingură de miere
  • 100 ml. de apă călduţă 

  • 100 gr. de caşcaval mimoleta tăiat în cubuleţe (sau caşcaval afumat)
  • 50 gr. de măsline negre ”à la grecque” tăiate bucăţele mici
  • 80 gr. de ardei roşii copţi, tăiaţi bucăţele mici
  • 1 linguriţă de cimbru

Puneţi ingredientele în cuva maşinii în ordinea precizată în manual, în afară de amestecul de drojdie, miere şi apă, pe care-l adăugaţi la sfârşit, peste făină.

În timpul primei frământări, dacă e nevoie, mai adăugaţi făină sau apă, în funcţie de consistenţa aluatului.

La bipul maşinii, adăugaţi întâi caşcavalul, apoi măslinele şi cimbrul, şi la sfârşit ardeii.

Pentru a obţine un degrade mai marcat, aşteptaţi 2-3 minute după bip ca să adăugaţi ardeii.

Aceasă pâine a fost coaptă pe programul 2 (pâine pufoasă) setat pe Rapid (2h30) pentru o pâine de 1,250 kg.

 
 
 
 

IULIA13

Vizitaţi şi site-ul:

http://paine-fermecata.wifeo.com

 

 
 



Créer un site
Créer un site