Pâine integrală cu făină de secară şi tărâţe

·       150 gr. de făină normală (tip 550 sau 650)

·       420 gr. de făină biologică integrală (tip 1100 sau 1500)

·       50 gr. de făină de secară

·       35 gr. de drojdie proaspătă

·       2 linguriţe de miere

·       1 lingură rasă de sare

·       250 ml de apă

·       100 ml de lapte bătut (sau de iaurt)

·       2 linguri de ulei (de măsline sau de porumb)

·       2 linguri de tărâţe

Opţional :

·       1 lingură de seminţe de in

·       1 lingură de seminţe de susan

Puneţi ingredientele în cuva maşinii în ordinea precizată în manualul de utilizare.

Adaptaţi cantitatea de lichide în funcţie de consistenţa aluatului în timpul primei perioade de frământare.

Această pâine a fost coaptă pe programul 1 (pâine albă), pentru o pâine de 1,250 kg.

IULIA13

Vizitaţi şi site-ul:

http://paine-fermecata.wifeo.com